Catering per matrimonio: ecco come mangiare bene

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    Se intervistate amici e conoscenti e chiedete loro cosa ricordano meglio dell’ultimo matrimonio a cui hanno preso parte (escluso il loro), il 99% vi risponderà elencando con esattezza tutte le portate del rinfresco e lodando e criticando – a seconda della qualità di cibo e servizio – il risultato finale. Insomma, il banchetto di nozze è forse la cartina tornasole della riuscita di un perfetto matrimonio. La qualità e la varietà del cibo, il gusto degli accostamenti, l’abbondanza delle portate sono solo alcuni dei parametri con i quali i vostri ospiti giudicheranno il catering che avrete scelto.

    Niente paura, fortunatamente le aziende che si occupano di catering per il banchetto del matrimonio sono professionali e preparate ad ogni evenienza: banchetti nuziali eleganti e rustici, in ville da sogno o allestiti direttamente nel giardino di casa. Pranzi serviti interamente al tavolo o buffet sontuosi e ricchissimi di ogni ben di dio, quello che vi serve è solo una forchetta per assaggiare e tanta pazienza per scegliere quale faccia al caso vostro.

    Un’idea che va per la maggiore nel 2010 è quella di allestire il banchetto utilizzando tanti angoli buffet diversi: ci sarà l’angolo dei formaggi, l’angolo del fritto, il corner del crudo, quello del pesce. Gli amanti delle tartine, poi saranno nel paradiso terrestre, davanti a vassoi e vassoi di canapè multicolor e multi-gusto. L’unico vincolo, nel caso si decida per questa opzione, è che tutti gli invitati siano in grado di sostenere (per età e stato di salute) l’assalto al banchetto!

    A proposito di idee stuzzicanti, un catering di buona qualità propone sempre una chiusura dolce del banchetto che sia all’altezza o, meglio ancora, che superi le aspettative: la moda del 2010 prevede l’allestimento di una torta nuziale fuori dal comune, composta da tante mini cup-cakes, tortine mono porzione facilmente sporzionabili e in un attimo servite agli invitati. Un’idea alternativa alla classica – e sempre suggestiva – wedding cake con sposini in cima.

    Dolcetto o scherzetto?