Menu matrimonio: importante anche la coreografia

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    Quando si tratta di menu matrimonio la qualità è fondamentale: è anche fondamentale però il modo in cui i cibi vengono presentati e disposti sulla tavola. La coreografia per le vostre nozze deve essere studiata nel minimo dettaglio: le tovaglie, i piatti, i bicchieri, sono tutti piccoli dettagli che contribuiscono a dare un tocco chic al vostro giorno più importante. Ecco perché il mio consiglio, prima di scegliere un catering al posto di un altro, è quello di verificare sempre, oltre al gusto e alla qualità del cibo, anche l’attenzione dei camerieri e del personale alla gestione del cibo.

    Solitamente le società migliori sono anche quelle più attente al dettaglio. La cosa fondamentale è verificare la versatilità del catering: i matrimoni infatti non possono essere standardizzati ma devono essere personalizzati in base al luogo e ai desideri degli sposi.

    Prima della scelta non dimenticate di richiedere un pranzo prova, dove gustare e decidere le pietanze servite al vostro matrimonio. Gli addetti al catering infatti devono essere anche un po’ wedding planner e saper disporre al meglio gli antipasti e i dolci.

    Un buffet di dolci deve essere studiato alla perfezione, come gli antipasti dove le tendenze più moderne vogliono la creazione di “isole a tema” dove gli invitati possono scegliere il tipo di cucina che preferiscono. Non dimenticate poi la presenza di un barman professionista che sappia realizzare ogni tipo di cocktail per le esigenze dei vostri ospiti.

    Spesso poi queste società procurano anche, oltre a piatti, bicchieri e tovaglie, anche divanetti per gli esterni, candele, lampade… Verificate bene che le dotazioni fornite siano in linea con lo stile del vostro matrimonio.