Torte nuziali: classiche alla frutta

E’ un grande classico che non passa mai di moda: la torta nuziale alla frutta era la preferita di qualche anno fa. Poi la nuova tendenza delle wedding cake americane ha fatto perdere un po’ di popolarità alla classica torta di frutta.

Ultimamente invece mi è capitato spesso ai matrimoni di rivedere questo dolce della tradizione, sano e genuino.
 
Alcuni sposi la scelgono ad un solo piano, grande e coreografica. Altri invece preferiscono farla preparare su piedistalli a più piani.
 
Fragole, more, mirtilli, ribes, ma anche pesche, albicocche e kiwi a seconda della stagione: la torta di frutta piace proprio a tutti!
 
E’ particolarmente adatta per un matrimonio estivo all’aperto ed ha il vantaggi di non essere troppo pesante come molte torte piene di panna e cioccolato proposte ultimamente.
 
E voi cosa ne pensate? Vi piace la crostata di frutta?