Pranzo Nozze

Una torta nuziale bianca e rigorosa è senza dubbio molto chic e si adatta benissimo a qualsiasi tipo di matrimonio: se non siete fatte per le stranezze o per le torte troppo pazze, questa è un’ottima alternativa da non sottovalutare. Il bianco è il colore dell’abito della sposa, un colore legato alla purezza e al matrimonio. Creare una torta bianca significa rispettare la tradizione ma anche avere la possibilità, con una base neutra, di creare un dolce molto speciale, magari abbellito da fiori colorati.

Quando si parla di torte nuziali, io voto per la semplicità. C’è però chi ama le torte nuziali pazze e non convenzionali. Cercando in internet troviamo veramente di tutto, alcune molto spiritose, altre decisamente di cattivo gusto. Che dire della sposa che ha fatto realizzare una torta che la riproduceva fedelmente e a grandezza naturale? Certamente originale, ma non si può certo parlare di buon gusto in questo caso! Ce ne sono altre invece che sono vere e proprie sculture, quasi opere d’arte che dispiace anche tagliare e mangiare.

Se intervistate amici e conoscenti e chiedete loro cosa ricordano meglio dell’ultimo matrimonio a cui hanno preso parte (escluso il loro), il 99% vi risponderà elencando con esattezza tutte le portate del rinfresco e lodando e criticando – a seconda della qualità di cibo e servizio – il risultato finale. Insomma, il banchetto di nozze è forse la cartina tornasole della riuscita di un perfetto matrimonio. La qualità e la varietà del cibo, il gusto degli accostamenti, l’abbondanza delle portate sono solo alcuni dei parametri con i quali i vostri ospiti giudicheranno il catering che avrete scelto.

Estate tempo di matrimoni vip da sogno: dopo Chelsea Clinton anche la cantante Alicia Keys ha detto si nella splendida cornice della Corsica. Un matrimonio intimo ma da sogno per la cantante che ha detto sì al fidanzato rapper e produttore musicale Swizz Beatz. La bella Alicia è incinta del suo primo figlio e ha deciso di coronare il suo sogno d’amore circondata solo da parenti e amici intimi: abito meraviglioso a tunica di Vera Wang (che ha firmato anche l’abito della Chelsea Clinton) e il bouquet di gigli bianchi e calle viola.

Oggi vi voglio parlare di torte nuziali ed in particolare di quelle più belle ed originali. In America, quella della Wedding Cake è una vera e propria mania che porta i pasticceri a specializzarsi per realizzare i dolci più nuovi, belli e originali. Anche da noi la moda sta cominciando a prendere piede e non è più difficile trovare pasticceri che riescono a realizzare veri e propri capolavori con cioccolato e glassa. Oggi vi voglio mostrare alcune delle foto più belle trovate in rete: queste torte sono dei veri e propri capolavori, originalissime e da abbinare ad ogni tipo di matrimonio da quello al mare a quello in montagna, da quello intellettuale a quello più chic. Vediamole insieme.

Come vivacizzare il matrimonio di un amico? Con il menù degli scherzi. Non è passato molto tempo da quando vi ho proposto qualche idea divertente per rendere le nozze più vivaci, senza però essere offensivi o volgari. Il cambio del menù in questo senso è un classico. L’unica cosa che dovete fare è far stampare la presentazione dei piatti e farla sostituire al ristorante sui tavoli, prima che inizi il banchetto. Insomma, una missione facile e soprattutto che non dovrebbe creare problemi tecnici. La domanda che ci poniamo è: cosa scrivere?

Quando si tratta di menu matrimonio la qualità è fondamentale: è anche fondamentale però il modo in cui i cibi vengono presentati e disposti sulla tavola. La coreografia per le vostre nozze deve essere studiata nel minimo dettaglio: le tovaglie, i piatti, i bicchieri, sono tutti piccoli dettagli che contribuiscono a dare un tocco chic al vostro giorno più importante. Ecco perché il mio consiglio, prima di scegliere un catering al posto di un altro, è quello di verificare sempre, oltre al gusto e alla qualità del cibo, anche l’attenzione dei camerieri e del personale alla gestione del cibo.

Bisogna fare molta attenzione al menù anche in base a quelli che sono gli invitati. Non pensate di organizzare ricevimenti con pietanze molto elaborate se avete tanti bambini o un pasto totalmente vegetariano, quando i vostri ospiti preferiscono al cucina tradizionale. Insomma, nei grandi eventi bisogna accontentare un po’ tutti ricordando di preparare un piatto alternativo in caso di qualche allergia. La cosa migliore è chiedere ai vostri invitati, una volta confermata la presenza, se hanno delle intolleranze o se non mangiano cose specifiche (dalla celiachia al semplice non gustare il pesce). In questo modo potrete dare indicazioni precise alla cucina. È sempre un gesto molto elegante.

Organizzare un matrimonio è davvero dura, soprattutto quando si sceglie di non farsi aiutare. Tutti avranno qualcosa da dirvi, consigli da passarvi, vorrebbero alcune soluzione al posto di altre. La cosa importante sono i vostri desideri, siete voi che vi sposate e dovete decidere come deve essere questo giorno. Partiamo quindi da una delle cose principali: il pranzo di nozze. Parlando di pranzo significa che avete deciso per la cerimonia alla mattina. Questa soluzione è la più tradizionale, ma è anche la più rischiosa, perché la giornata, se sbagliate i tempi, può diventare lunga, molto lunga. Quale pranzo volete scegliere? A determinarlo deve essere la location.

Questo hotel sembra proprio un posto da favola e potrebbe essere un luogo meraviglioso per celebrare le nozze. In tanti volano dall’altra parte del mondo o, suggestionati da qualche film, scelgono una spiaggia per festeggiare il proprio matrimonio, la montagne creano paesaggi e atmosfere davvero uniche al mondo. Parlo delle Alpi svizzere, che si trovano in Engadina (che nell’antica lingua romancia del luogo significa il giardino di Inn), vicino alla prestigiosa e chicchissima St. Moritz, metà invernale di lusso. Proprio qui si trova il Badrutt’s Palace Hotel, quel castello da sogno che vedete in fotografia.

Essere vegetariani è una filosofia di vita ed giusto pensare a delle nozze a tema. Si dimostra il proprio amore per l’ambiente, per la natura e per rispetto del proprio corpo assumendo in tipo di alimentazione che non comprende carne e derivati. Non vedo perché, se vi state sposando non potreste dimostrare questa cultura anche nell’organizzazione delle nozze. In fondo i matrimoni devono essere un po’ lo specchio di quello che siamo, devono regalarci il sogno della perfezione. Ecco quindi qualche suggerimento, a partire dal menù che dovrebbe escludere la carne. Se posso permettervi considerate sempre anche le necessità degli altri.

L’unico amore che dovrebbe portare al matrimonio è quello vero e assoluto: ecco, per il vostro primo ballo, una canzone bellissima e molto dolce di Fabio Concato, “M’innamoro davvero”. E’ una dedica bellissimo sia per lo sposo che per la sposa ma soprattutto per la coppia: con queste parole dolcissime il vostro primo ballo dopo il taglio della torta sarà davvero indimenticabile. Solo un’ avvertenza: preparate i fazzoletti perché c’è il rischio che mamme e nonne non trattengano le lacrime!

I protagonisti di Beautiful sono soliti celebrare le loro nozze in spiaggia o in location da sogno: da noi tutto ciò non è possibile, o meglio, è molto difficile. Eh si, perché i matrimoni religiosi si celebrano in chiesa mentre quelli civili solitamente in Comune. Il matrimonio di Roberta Stara e Massimiliano Iorio, è invece stato celebrato ieri nello stabilimento della Marina Militare al Poetto, grazie a un permesso speciale dell’Arcivescovo Mani. Una cappella stile Beautiful è stata posizionata sotto il porticato dello stabilimento balneare della Marina Militare. Una cornice unica e difficilmente replicabile sulle spiagge italiane.

Tra tutti i dettagli del vostro matrimonio la scelta della musica è fondamentale: canzoni adatte e amate fanno decollare la serata. Ma per iniziare potete proporre anche qualche canzone d’amore, lenta per sottolineare il momento romantico: ci sono però talmente tante canzoni che rischiamo di perderci o dimenticarci quelle che in realtà amiamo di più. Qualche mese prima de vostro matrimonio cominciate a segnarvi ogni titolo di canzoni che vi piacciono e vorreste riproporre per il vostro matrimonio. In questo modo sarà molto semplice creare una playlist in cui inserire i motivi più belli. Ecco una selezione delle canzoni d’amore più belle.